大家好！我是阿貝愛生活美食，每天分享幾道好吃的家常菜，希望大家喜歡，

下面分享一道好吃又下飯的家常美食，大家都很熟悉，西紅柿炒雞蛋大家經常吃吧，應該也會做，因為這道菜，再普通不過了，家家一周都要吃幾次，營養，又下飯，為什麼你炒的沒飯店里的好吃呢，來吧，跟我一起來學習吧，

準備食材，

西紅柿1個，雞蛋3個，人多可以多加，小米辣1個，不吃辣也可以不放，蔥花，

配料有，

鹽，食用油，雞精，生抽，十三香，

烹飪方法，

1、西紅柿去皮，去皮方法，放入碗中加入開水，燙一下，然后去皮就可以了，然后切片再切丁，

2、雞蛋打入碗中，攪拌均勻，小米辣切段，

3、蔥切段，備用

3、起鍋燒油，油溫五成熱，倒入雞蛋液，炒至兩面金黃，喜歡吃嫩的，就炒輕一點，盛出，

4、起鍋燒油，油溫起來，倒入蔥，小米辣炒香，再放入西紅柿，翻炒1分鐘左右，加入鹽，雞精，生抽，十三香，翻炒均勻，

5、最后放入炒好的雞蛋再把蔥花放進來，翻炒幾下后，就可以盛出來了，

溫馨提示，

西紅柿一定要去皮，不然影響口感，雞蛋炒嫩一點更好吃，

今天就分享到這里了，

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