為什麼鯡魚罐頭這麼難吃,每年還是要大量生產?

隨著現在人們的生活越來越豐富,我們已經開始從溫飽轉變為精神享受,其中就包括了探險、獵奇跟美食,因此,網上出現了許多的美食主播,當然,除此之外,也有一些人處于獵奇心理,專門去挑選一些眾人覺得難吃的食物,其中又臭又咸的鯡魚罐頭,可以說是得到了大部分國人的抵制,據說在瑞典地區,還有這法律規定,不得在住宅區內開啟鯡魚罐頭,并且國際航班也不允許攜帶這類食品,由此可以看出它的可怕,可就是這種又臭又難吃的鯡魚罐頭,為什麼每年還要大量生產呢?

這首先要從它的起源開始說起,據說在14世紀以前,荷蘭人就是從捕獲鯡魚起家的,到了14世紀,不足百萬的荷蘭人,就有將近20萬人從事捕魚業,但是因為那個時代沒有冷藏儲備,沒辦法運輸到更遠的地方售賣,因此為了保證鯡魚不腐爛變質,當地人就把剛打撈上來的鯡魚用濃鹽水中,用文火煮過后,再放入罐頭里等待自然發酵,然后再拿到集市上賣,而當時荷蘭人物質較為匱乏,也沒有其他更好的食物可以選擇,只能用鯡魚罐頭充饑,慢慢地,也就變成了飲食文化。

而隨著現在網絡越來越發達,各國貿易往來越發密切,鯡魚罐頭反而因為它的難吃火了,各國人士好奇它的味道,紛紛買來進行獵奇,刺激自己的神情,其次就是荷蘭人也并不排斥它的味道,因為他們也不是單純地吃鯡魚罐頭,而是把它拿來和一些配菜搭配在一起,比如面包、蔬菜,黃油、馬鈴薯等搭配在一起,通過其他配料來掩蓋它的臭味,就像我國臭豆腐一樣,加上各種配料后,吃起來還別有一番風味。

用戶評論