胡蘿卜冒充雪糕?二戰時英國為解決食品匱乏,將迪士尼拉來騙小孩

「英國小孩拿胡蘿卜解饞」是大家熟悉的二戰老照片,但是這個故事背后的一些東西卻并不簡單。

要知道,胡蘿卜并不是小孩愛吃的東西,尤其是生吃有一股惡心的味道。英國小孩怎麼可能拿這種東西解饞?這里就要講講「胡蘿卜神話」是怎麼制造出來的。

二戰爆發后,由于物資匱乏,英國對食糖進行了嚴格配給制。所以,冰激凌和雪糕在英國都斷了貨,于是就有了后來「胡蘿卜冒充冰棍」給英國小孩當零嘴的怪事。

但是,這種古怪行為并不僅限于兒童范圍,「推廣胡蘿卜」運動在二戰期間是英國以及美國所有平民餐桌上的重要話題,幾乎所有傳統甜品零食都被換成了生吃蔬菜,尤其是最便于種植的胡蘿卜。

但是,胡蘿卜的口感并不能讓大家滿意,普通人不喜歡大棒,也不喜歡胡蘿卜,尤其是女士和兒童都普遍拒絕多吃胡蘿卜。于是,美國和英國都同時開始了對胡蘿卜的神話宣傳,這種神話甚至影響到了現代。當時,這個神話的主要宣傳方向就是「多吃胡蘿卜能贏得戰爭」。

在宣傳中,胡蘿卜被稱為蘊含著一種「超級植物力量」:改善你的夜間視力,獲得贏得戰爭的能力。在解決食品匱乏問題的同時,這種宣傳也是一種戰略欺騙行為。

1940年英倫空戰中,英國為了掩蓋雷達的戰略作用,刻意在媒體上宣傳「每個英國飛行員都大量食用胡蘿卜」,以解釋在夜間空戰中大敗德國飛機的輝煌戰績。

事實上,胡蘿卜雖然對眼睛有益,能緩解疲勞和避免夜盲癥,但不能額外增加人類的夜視能力。此外,生吃胡蘿卜并不能有效吸收對眼睛有益的胡蘿卜素(需要與油脂同時攝入)!但是,英國為了制造假象卻刻意進行夸大宣傳,宣傳效果幾乎影響了整個西方世界,就連德國空軍都受到波及,開始讓飛行員大吃胡蘿卜。

要想欺騙敵人,總是要先欺騙自己人。英國人在宣傳中,告訴普通市民「在全城停電中,吃胡蘿卜能夠讓他們在黑暗中看得更清楚」。幾乎在英國每個街頭,都貼著這樣的廣告,口號是「胡蘿卜讓你保持健康,幫助你在停電時看東西」等等。

更有甚者,英國政府甚至找來了美國迪士尼公司,專門制作了系列卡通片《胡蘿卜博士》和《土豆皮特》,用卡通文化對小孩進行洗腦,將胡蘿卜博士稱為「兒童的最好朋友」。

《胡蘿卜博士》這個題材甚至專門制造了「胡蘿卜一家」的完整家庭形象,包括「胡蘿卜·胡蘿卜·喬治博士」(Dr.Carrot-Carroty George)、波普·胡蘿卜(Pop Carrot)和克拉拉·胡蘿卜(Clara Carrot)。文化工作搞得這麼麻煩,唯一目的就是讓英國小孩忍著惡心多吃胡蘿卜。

在沒有食糖的情況下,胡蘿卜變成了英國甜點中的甜味劑來源。同時,英國「戰爭烹飪傳單」里充斥著胡蘿卜布丁、胡蘿卜蛋糕、胡蘿卜果醬和胡蘿卜餡餅,以及各種混合胡蘿卜的新菜譜。美食文化貧乏的英國人,在二戰時硬是用胡蘿卜搞出了一大堆食品創新,比如胡蘿卜制作的「沃爾頓派」(以沃爾頓勛爵命名)和胡蘿卜軟糖等等。

此外,英國食品部還搞出來的所謂「挖掘勝利運動」,大力提倡胡蘿卜種植,這項運動在戰爭期間的成果也是斐然的,英國的胡蘿卜產量不斷大豐收。1942年,英國仍然遭遇潛艇封鎖,面臨各種食品匱乏,而國內的胡蘿卜竟然過剩了10萬噸!

在這種情況下,大人和小孩更是想盡各種辦法,多吃胡蘿卜為國家排憂解難。然而,胡蘿卜吃多了也會有害處,最典型的后果就是皮膚會變黃,讓人誤以為得了黃疸。

直到戰爭結束,英國小孩都生活在胡蘿卜的陰影中。但是,這些英國小孩長大后也逃不過迪士尼洗腦的后果,仍然繼續將「要多吃胡蘿卜」的理念傳播給下一代。

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