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對人類而言，每天為了獲取更多的營養蛋白質，都會以雞蛋為主補充能量，無論是蒸煮，還是油炸，雞蛋可謂是餐桌上必不可缺少的食材。那麼一只老母雞平均365天，幾乎每天都處在下蛋的狀態， 它們下蛋真的是為了給人類提供優質的蛋白嗎？為何它們下蛋繁殖速度這麼快呢？
其實從真正意義上來講， 母雞下蛋并不是給人類提供更優質蛋白，而是為了孵化小雞，繁衍后代，擴大自己的種群數量。而且值得一提的是母雞下的蛋未能孵化都是未受精的蛋，那麼，它們到底是如何繁殖后代的呢？
生活在農村地區的朋友會經常看到這樣的一幕：公雞發出了不同的叫聲，這種叫聲相當緊急。之后，公雞把翅膀垂在地上，在母雞面前180度迂回地「跳舞」，然后公雞折騰了一會兒，站著欣賞舞蹈的母雞，慢慢蹲了下來，公雞會威風凜凜的飛到母雞的后背上，然后去喙咬母雞的脖子后面。很多人都會認為，這是兩只雞在打架，這種場面是非常有趣的。
殊不知，這是公雞和母雞在繁衍后代是由于公雞是沒有自己「棍棒」家伙事的，它們只有一個集排泄、生殖、交尾為一體的泄殖腔，所以在這種特殊被人誤以為是斗雞打架的交配方式中， 他們的速度非常快，宛如蜻蜓點水，公雞直接把自己的泄殖腔對準母雞，倒灌其中，履行完自己的職責和義務后，剩下的事情就由母雞一個人完成。
對于母雞來說，繁衍后代是一件耗時耗力的事情，由于食物鏈的供給會有很難的改變，所以懷孕的母雞日子是非常難過的。 在長期食物不變的情況下，母雞想要繁殖就需要集聚所有的能量然后再進行孵化繁殖。它就會像一個強迫癥患者一樣，要把一窩的蛋產滿再開始孵化。
即便一只母雞這輩子都沒有見過公雞，沒有和它交配過，但對于母雞來說它也會照樣定期下蛋。 因為未受精的雞蛋是雞的卵子發育出來的，即便是有沒有公雞，母雞也都是必須排卵的。由于雞是卵生動物，所以它的后代需要在體外發育，在這種情況下，母雞就要保障自己的卵細胞在發育過程中有全部的營養供給。不過未受精的雞蛋是不能被孵化出小雞的。
那麼，未受精母雞的卵細胞是怎麼產生的呢？從最一開始的時候，卵細胞是從母雞卵巢的卵泡之中產生的，而且最初也是在這里開始的、母雞的卵細胞會在卵泡中裹著一層層的卵黃，隨著卵黃逐漸變多后，不管有沒有受精，只要時機成熟了，卵黃就會繼續往下走，然后緩慢的裹上蛋白，蛋殼的形成是在子宮內部進行的，漸漸的一顆雞蛋就形成了。
所以說不管有沒有公雞，母雞都要履行自己的責任。無論是孵化小雞也好，還是每天堅持下未受精的蛋也罷，母雞這一系列整套流程都是必須要做的。 那為何母雞會拼盡體能耗費能量去心甘情愿做這些事情呢？未受精的蛋也無法孵化小雞啊？
1.排卵越多孵化的后代種群就越多
在正常生長的情況下，對于母雞來說， 它要保證體內有「存貨」，也就是說排卵越多越好，因為只有這樣它的后代就會越來越多。我們打個比方，很多患有不孕無法生育的女性，為了能夠提高幾率，往往都會到醫院去注射一些促排卵的藥物，排卵得越多，懷孕多胎的幾率就越大。而母雞自身排卵越來越多也是同樣道理的。
2.體內保存公雞的遺傳物質時間長
一只公雞和母雞在一次交尾后，會把自己體內遺傳物質留在母雞的體內中，而且 母雞會把這種遺傳物質保存很長時間，即便是最短也是是三天，最長則是在二十一天，這樣算下來，平均一只母雞保存公雞遺傳物質是在十二天，也就是說只要生長環境保持正常，那麼母雞就會輕松孵化小雞的。
不過，值得一提的是母雞在孵化雞蛋的時候溫度應該根據胚胎發育情況適當升溫，在孵化前7天的時候，保持溫度在38.5攝氏度左右。在第七天以后的時候，保持溫度在37攝氏度左右。相對濕度保持在60%-70%，就可以順利孵化出小雞了。
如果母雞只是一年抱一次窩的話，我們就很難讓它們常年孵化小雞，因為母雞每次下的蛋，都會被我們拿走。這就非常容易造成把母雞逼急，它們會不停下蛋，直到自己的卵子全部消耗完為止，不然不會抱窩。
如果是長期在大自然中進化的母雞， 在沒有人工干預的情況下，它們是不會浪費自己的體能的，而且還會讓自己每次產下的蛋都是經過受精的，在適宜孵化溫度下，順利讓自己的后代小雞誕生。
然而如今的母雞早已經不是之前的雞了，在長期人工干預的情況下，它們都被圈養在牢籠中，這輩子都無法見到公雞，產下受精的蛋，孵化出自己的后代。
母雞會查數，當它們產下滿足自己孵化數量要求的蛋后，會停止排卵，提高自身的溫度然后再進行慢慢孵化。 可是，在人工飼養干預下，每次自己產的蛋都會被人類悄無聲息地拿走幾個，這就很容易導致母雞誤以為自己產蛋的數量不夠。
所以為了盡早孵化，它們會無休止的不停的產蛋。在優勝劣汰的競選中，一些產蛋數量高的母雞會被人工篩選出來，而產蛋數量比較少的母雞，它們面臨的悲慘命運是任人宰割，成為一道肉食品。 這就是人類卡了母雞的BUG，讓母雞不停地為自己下蛋。
人工干預未受精的雞蛋食用后安全嗎？其實對于母雞來說，它本身在未受精的情況下產下的雞蛋是沒有危害的，而且這種沒有胚胎的雞蛋營養價值是非常高的，因為它保留了雞蛋里本身的多種元素。
總體來說，希望我們大家都能夠尊重自然界中的萬事萬物，母雞在人工干預下，失去自由，變成不停產蛋的機器，這著實令人唏噓不已。
