木耳炒肉的家常做法，爽脆可口，步驟簡單，味道鮮美，一學就會

大家好我是阿貝愛生活美食，每天分享幾道家常菜，是我最開心的事，也希望大家通過食譜能把自己的廚藝提高，

大年初一，拜新年，在這里給大家拜年了，

下面就分享一道家常菜吧，那就是木耳炒肉的家常簡單做法，

準備食材、

干木耳適量，蔥半根，干辣椒，1個，青紅辣椒一個，姜，蒜，

配料有，

鹽，雞精，料酒，淀粉，老抽，生抽，十三香，食用油，

方法制作、

1、木耳用溫水泡發，蔥切段，姜切絲，蒜切片，辣椒切段，

2、肉切片，切絲都可以，切好后，放入碗中，加入料酒少許，老抽上色，淀粉。抓拌均勻，腌制10分鐘，

3、起鍋燒油，倒入腌制好的肉，翻炒出油脂，加入料酒，老抽，翻炒上色，在倒入干辣椒，蔥姜蒜，炒出蔥香味，

4、然后倒入木耳，翻炒1分鐘左右，加入鹽，生抽，十三香，雞精，翻炒均勻，再把青紅辣椒倒進來，翻炒30秒，出鍋裝盤，

好吃不貴，肉嫩鮮香，真是太下飯了，

溫馨提示，

要想肉好吃，必須先腌制一下，

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