大家好！我是阿貝愛生活美食，每天為大家分享幾道家常菜，希望大家喜歡，能為大家分享美食家常菜烹飪，我也很高興，

今天分享一道家常最普通的涼拌菜，下酒也下飯，一盤肯定是不夠吃，那就是涼拌黃瓜的制作方法，涼拌黃瓜大家應該都在家自己涼拌過吧，是不是也覺得沒有外面做的好吃呢，今天把方法給你，

使用食材，

黃瓜2根，蔥蒜，適量，2根，想吃青辣椒，可以加一個，不吃就不用加了，

使用配料，

鹽，食用油，雞精，花椒油，紅辣椒油，香油，香醋，白糖，

烹飪方法，

1、黃瓜洗干凈，拍扁，切塊，切條都可以，切好后，放入盆中，

2、蔥蒜切末，香菜也切末，另裝一個碗備用，蔥蒜末，和香菜分開，

3、起鍋燒油，油溫起來關火，把油倒入蔥蒜上，這時一股香味就出來了，

4、開始調料汁，再蔥蒜碗里加入鹽，雞精，花椒油，紅辣椒油，香醋，醋可以多一點，加白醋也可以，再加一點白糖，香菜，攪拌均勻，覺得湯汁不夠，可以再少許涼開水，

5、最后把調好的料汁放入黃瓜盆中，拌均勻，就可以吃了，

味道絕對好吃，想吃辣一點可以多加點紅辣椒油，

方法簡單，味道好吃，酸辣爽口，

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