日本年輕人不愛珍奶了,黑老大都想開的奶茶店都各種改行,網友:店鋪都倒閉了~

今年,珍珠奶茶店的泡沫崩壞在最近突然成為了日本經濟界的焦點,看著珍珠奶茶店一間間的倒閉,珍珠的進口量也下滑到去年夏天高峰期的6分之1,日本經濟專家們都很關注珍珠泡沫崩壞,對於上下游企業以及店鋪租金會帶來多少不利影響。

然而去年如火如荼的珍珠熱為什麼消退的如此之快呢?日本有些專家認為是新冠疫情限制了逛街人的數量,比如大家都要帶口罩。而當媒體街訪問那些曾經熱捧珍珠的年輕人們,得到的答案大多都是「膩了」、「不潮了」、「不能炫耀了」這類答案!如此看來,珍珠奶茶店也只能改行賣別的了啊。

▲原貢茶原宿表參道1號店

▲原都可茶飲傑尼斯門口店

珍珠奶茶風潮大約從2018年時就已登陸日本,而在2019年則是達到了顛覆。被稱作「tapioca boom」(珍珠奶茶熱)的熱潮在猝不及防地席捲了日本,火到一塌糊塗,去年包括我們在內的公眾號們也是一邊詫異著一邊跟風地介紹著。

日本最大的美食服務網站之一每年都會舉行盛大的「今年一品」年度美食頒獎,而在2019年便將這一殊榮頒給了席捲日本的「タピオカ」(珍珠奶茶)。

不僅飲食界頒發嘉獎,日本2019年的流行語大賞裡,「喝奶茶」也成了當之無愧的當年流行語之一。

電視節目裡都是各地奶茶店的排隊盛況不說,還總請出各路「奶茶宅」分享心得。

話說奶茶早在2002年就引入了日本,到了去年確實到達了巔峰,比如新宿到處都是奶茶店。

隨便走幾步就能看見一家奶茶店,街上基本人手一杯,還要拍攝上傳ins。

常見的 coco、貢茶、鹿角巷……在日本街頭卻大排長龍。

有的店還請來了保安舉牌,有的店鋪排隊甚至超過 5 個小時

時尚雜誌開奶茶專欄,舉辦「珍珠奶茶總選舉」。

日本女中學生流行語大賞中,「珍珠奶茶」獲得了冠軍。

新皇繼位徵集新年號的時候,「珍珠奶茶」排在了第 11 位。

不僅這樣,日本人還把每年的 11 月 9 日定為「珍珠奶茶日」,很多商家在這天都會推出奶茶打折活動。

和閨蜜一人買一杯,一定要拍照上傳到 ins。

街頭的女孩子們說,手裡拿著奶茶杯看起來整個人就很時髦,即使喝完了也要端著杯子逛 。

女孩子們是為了拍照打卡,而日本的黑老大則是因為:

「賣奶茶比收保護費賺的更多。」

在東京 JR 山手線附近,黑老大們加盟的奶茶店「春水堂」,生意異常火爆。

據說每個月的利潤能有 80 -100 萬日元。

其中一位成員笑著說:「奶茶的成本基本只有 10%,一個下午就能賣出幾百杯,只要學會煮奶茶和加珍珠,比收保護費容易很多。」

印象裡的黑老大們,都是帶個墨鏡加一身黑,實在很難想象這些大哥們站在奶茶店門口對大家說:「歡迎光臨」。

可以不誇張的說,日本的 2019 年絕對是屬於珍珠奶茶的一年。

而關於珍珠奶茶的腦洞,島國人民可沒在玩假的。

珍珠奶茶松餅

珍珠爆漿三明治

珍珠奶茶可麗餅

珍珠啤酒

珍珠奶茶做成甜點類或許還可以接受,但做成主食就實在是...不太 ok 了吧!!

珍珠奶茶拉麵

熱衷於各種拉麵的島國人民,自然是不可能放過拉麵配珍珠的吃法了。

只不過真的會好吃嗎??

珍珠奶茶飯

據一位以身試毒的網紅說,珍珠奶茶加飯煮過之後,甜味已經揮發的差不多了。

口感就類似煲仔飯,但珍珠煮出來的味道不太行。

珍珠麻婆豆腐

珍珠壽司

請問,這還是我認識的珍珠奶茶嗎???

做成餃子麵條還能勉強忍了吧,但下麵這個鐵板燒...簡直沒眼看。

很多便利店為了讓更多人喝到珍珠奶茶,還推出了方便上班族在辦公室喝的包裝。

除了在食物上做文章,關於珍珠奶茶的周邊也是層出不窮。

比如曾上了熱搜的「珍珠貼紙」。

讓你隨時隨地都能假裝在喝珍珠奶茶,感受快樂。

還有腦洞達人 ARuFa 發明的珍珠奶茶專用吸管,讓你在視覺上比別人更醒目,拉開你和其他奶茶選手的差距。

為了瘋狂熱愛珍珠奶茶的島國人民,日本官方竟然還建了座「珍珠奶茶主題樂園」??

據說裡面的一顆珍珠有一個房間這麼大。

為什麼日本人這麼喜歡喝珍珠奶茶?

有人說,是因為奶茶微甜的口感給人有戀愛的感覺,讓人瞬間就會充滿幸福感;

也有人說,是因為珍珠的口感太棒了,嚼著嚼著感覺壓力都不見了。

然而時間就過去一年,我們看今年的東京澀穀街頭……

盛況不再啊,沒人手捧一杯珍珠奶茶了……

日本探究經濟議題的節目在上周紛紛討論起「珍珠泡沫崩壞」的現象,就一年時間從頂端跌倒低谷,這對日本經濟的衝擊肯定不小啊!

原宿的珍珠奶茶店今年一間接著一間倒閉了。

日本東京電視臺的經濟新聞節目「WBS」深入探究珍珠快速退潮的原因與影響,首先上街訪問年輕人,為什麼不愛珍珠了……

「我之前喝手搖飲都會加珍珠……」

「不過今天倒是不想加。」

「可能是之前吃太多珍珠,感覺有點膩了吧。」

「珍珠黑黑的又不好看,感覺看膩了吧。」

「現在應該沒有人會在社群媒體分享珍珠照片了。」

「沒辦法炫耀了。」

產業專家認為這種產業要加入或退出所面臨的門檻都很低,所以熱潮來得快,去得也快……

「珍珠產業的門檻很低,很容易加入代表要撤退的時候也會很快。」

「就像之前疫情高峰期,有些珍奶店就變成口罩店。」

「他們覺得珍珠賺不了錢了就會火速跳車。」

「之後還會有很多珍奶店陸續倒閉或轉型吧。」

從日本的珍珠進口量來看,也可以明顯看出熱潮來得有多快,又退得有多快。泡沫短短一年就吹破了……

珍珠進口量在去年夏天達到巔峰,現在只剩當時的6分之1。

真的可以說是珍珠泡沫的徹底崩壞!

既然珍珠不具有吸引日本人重複消費的吸引力,珍奶店就不能繼續將珍珠視為主打商品,推出其他能夠吸引客人再次上門的新產品……

比如貢茶就推出了咖啡和水果醋,

下個月還要推出輕食餐飲。

這家珍奶店則是賣起了炸雞,

這裡再次驗證了一個道理:當所有人都蜂擁而上的生意,我們還是及早的準備脫身吧,即使是挖金礦,如果一窩蜂的來,那肯定是紅海,也自然沒錢賺了,即使沒有病毒影響,這麼多的奶茶店,加上人喜新厭舊,沒有門廊的生意那肯定是沒法持久。

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