春天寧愿少吃肉，也要多吃這4種春菜殺菌護肝，平穩度過季節交替
春天寧愿少吃肉，也要多吃4種「春菜」殺菌護肝，平穩度過季節交替！
我們的身體經過一個寒冬，隨著春天的暖意一同蘇醒，全身的細胞都開始活躍起來，新陳代謝也跟著加快了，這個時候要多喝水，在飲食方面要以清淡為主，多吃一些應季的蔬菜，提升體質預防忽冷忽熱帶來的不適感。
春天來了，春天是萬物萌發富有生命力的季節，同時也是人體內陽氣上升肝火最旺的季節，很容易上火，下面精選4種春天必吃的「春菜」一起和大家分享，殺菌護肝很適合春天，別錯過！
一：蒜苗
蒜苗是春天最早上市的一種蔬菜，含有大蒜素，比大蒜的營養和作用更好，是春天必吃的蔬菜之一。
推薦：蒜苗炒肉
蒜苗炒肉的做法：材料：蒜苗，五花肉，蔥，姜，醬油，鹽，花生油。
1，蒜苗摘洗干凈，把蒜苗斜切成段，把五花肉切成條備用。鍋里加入花生油，入蔥，姜爆香，倒入五花肉煸炒出油，加入幾滴老抽上色，煸炒均勻。
2，倒入蒜苗段，繼續大火煸炒均勻，加少許鹽調味，炒勻關火即成。
二：薺菜
薺菜一開春地里就很多，菜市場也有很多賣的，薺菜的營養很豐富，其中薺菜所含的登皮甙能夠消炎抗菌，有增強體內維生素C的含量，還能抗病毒，春天記得多吃。
推薦：薺菜豆腐雞蛋湯
薺菜豆腐雞蛋湯的做法：材料：薺菜，雞蛋，豆腐，鹽，雞精，蔥末，姜末，花生油。
1，薺菜洗凈，豆腐切絲，雞蛋打散備用，鍋里放入花生油燒熱，入蔥姜絲爆香，倒入薺菜煸炒均勻。
2，加入適量的開水放入豆腐絲燒開，澆入雞蛋液燒開，關火后加鹽、雞精調味，出鍋即成。
三：菠菜
菠菜是春天最好的蔬菜之一，菠菜它富含胡蘿卜素、維生素、鈣質、鐵等多種營養素。可以補血預防傳染病，促進兒童生長等好處，春天別錯過。
推薦：菠菜拌胡蘿卜
菠菜拌胡蘿卜的做法：材料：菠菜，胡蘿卜，鹽，生抽，醋，香油。
1，菠菜洗凈，胡蘿卜切絲，鍋里放水燒開，放入菠菜和胡蘿卜絲焯水撈出放入冷水中，過涼撈出備用。
2，把菠菜和胡蘿卜中，加入生抽，鹽，醋，香油拌勻，裝盤上桌即成。
四：蒲公英
蒲公英是一種藥食兩用的植物，又很強的殺菌作用，還可以散結護肝，是春季最好的蔬菜之一，別不懂吃。
推薦：蒲公英炒雞蛋
蒲公英炒雞蛋的做法：材料：蒲公英適量，雞蛋2個，鹽少許，蔥末少許，花生油適量。
1，洗凈的蒲公英放到案板上，用刀剁成細末，鍋里放入花生油燒熱，放入蔥末爆香，倒入剁好的蒲公英煸炒均勻，然后加入少許鹽炒勻提味。
2，打入雞蛋煸炒均勻，炒成塊狀以后，稍微加上一點水，繼續煸炒均勻，雞蛋充分熟透，出鍋即成。
峰兒話語：
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