撈汁鵪鶉蛋的簡單做法，鮮香入味，比鹵的還好吃，大人小孩都喜歡

大家好！我是阿貝愛生活美食，每天分享幾道好吃的美食，希望大家喜歡，

今天分享一道涼拌撈汁的美食，拌一個撈汁鵪鶉蛋，好吃又入味，很多人應該都沒吃過吧，這菜名，聽過的也不會有幾個，其實就是調料汁，拌鵪鶉蛋，下面開始一起學習制作吧，

準備食材，

鵪鶉蛋20個，多少根據個人，蔥蒜，小米辣，青辣椒，香菜，洋蔥，

配料有，

鹽，雞精，香醋，生抽，白糖，老抽，

烹飪方法，

1、起鍋燒水，把買過來的鵪鶉蛋放進鍋中煮熟撈出去皮備用，大概煮5分鐘就可以，

2、蔥蒜切末，小米辣切段，洋蔥切丁，香菜切小段，青辣椒也切丁，放入盆中，

3、準備一個碗，開始調料汁，加入鹽，雞精，生抽，老抽一點點，白糖，香醋，醋多放點，再加入少許涼白開水，攪拌均勻，

4、再把料汁倒入配菜盆里，最后把鵪鶉蛋放進來，攪拌一下腌制一晚上，最后放冰箱，第二天吃，就非常的入味了，

你學會了嘛，這道菜，主要是調料汁，快點試試做吧，

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