紅燒豬蹄的家常做法，軟糯入味，色澤紅亮，用料簡單，年夜飯必備

大家好，我是阿貝愛生活美食，一個喜歡做家常菜的男人，每天分享幾道家常菜，與大家一起學習分享，

這幾天大魚大肉一定吃了不少吧，下面我給大家分享一道地道家常菜，紅燒豬蹄，

過年前鹵了幾個豬蹄，本想直接吃，後來想想，還是直接紅燒了吧，下面看我是怎麼做的紅燒豬蹄，

準備食材，

豬蹄兩個，蔥姜蒜適量，小米辣3個，香菜2根。

配料有，

鹽，雞精，花椒粉，生抽，老抽一點，料酒少許，白糖提鮮，蠔油，

制作方法，

1、把鹵好的豬蹄用手撕開，撕成塊，然后備用，其實都是直接可以吃的，為了更加好吃。咱們就把豬蹄紅燒一下，

2、蔥姜蒜小米辣切好備用，

3、起鍋燒油，油溫起來，倒入蔥姜蒜，炒香，然后倒入豬蹄，翻炒，加入生抽，老抽上色，料酒少許，鹽，白糖，雞精，翻炒，加入少許開水，把鹵豬蹄燉透，5分鐘即可，

4、最后加一點淀粉汁勾芡，翻炒一下，出鍋裝盤，在撒上蔥花，就可以吃了，

味道鮮美，豬蹄軟糯好吃，，顏色好看，滿滿的膠原蛋白，一大盤不夠吃，

妳學會了嘛，趕快學學試試吧，

溫馨提示，

我今天用的是鹵豬蹄，不需要放多少用料，