大家好，我是阿貝愛生活美食，每天分享幾道家常菜食譜，希望大家能喜歡，

如今生活好了，對吃也有很大的講究，每天做的飯，都必須合自己的口味，那麼怎麼樣才能做的菜好吃呢，

下面跟我一起來學習吧，雖然我也是和愛好者，但是，隨著自己慢慢學習，廚藝也在不斷提高，

下面分享一道家常菜，蒜苔回鍋肉，家常做法，

準備食材，

五花肉200克，蒜苗4棵，小米辣2個，紅辣椒半個

配料食材，

郫縣豆瓣醬，鹽，雞精，蠔油，十三香，白糖，

方法制作、

1、蒜苗切段，蒜苗和桿分開裝盤備用，紅辣椒切絲，

2、鍋中燒水，把五花肉焯水，煮10分鐘，撈出過涼，然后切片，

3、起鍋燒油，油溫五成熱，倒入五花肉片，炒出油，然后加入豆瓣醬1小勺，翻炒肉片上色，加入料酒，老抽，上色，去腥，這個時候肉片基本熟了，

4、倒入蒜苗桿，翻炒30秒，加入生抽，鹽，白糖，十三香，雞精，翻炒均勻，再把蒜苗葉倒進來，翻炒20秒，出鍋裝盤，

簡單的食材做出不一樣的味道，大家好！我是阿貝愛生活美食，今天就分享到這里，快點試試吧，

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