酸辣土豆絲的家常做法，酸辣爽口，味道鮮美，比飯店里做的好吃

大家好，我是阿貝愛生活美食，每天分享幾道家常菜食譜，也希望大家能學到，學會，給家人孩子們一起分享美食，

過年這幾天是不是大魚大肉吃的特別多呀，那咱們就分享一道素菜美食吧，酸辣土豆絲的家常做法食譜，

準備食材，

土豆，1個，小米辣2個，青辣椒半個，

配料，油，香醋，生抽，鹽，十三香，雞精，用料非常簡單，

制作過程，

1、青辣椒切絲，小米辣切段，蔥切末，

2、土豆切片，再切細絲，不會切的可以用擦絲器，我也切不好，不過，比以前好多了，多做，多學，就會了，

3、起鍋燒水，把土豆絲焯水，水開后，焯30秒即可撈出，

4、起鍋燒油，油溫起來，倒入蔥，小米辣，炒香，然后倒入土豆絲，青辣椒絲，翻炒幾下，加入香醋，十三香，不喜歡吃十三香的可以不放，或者放其他調料，鹽，適量，雞精，適量，翻炒均勻就可以出鍋了，

酸辣爽口，好吃又下飯的酸辣土豆絲就做好了，你學會了嘛，

快點試試吧，味道比飯店的好吃，

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