爆炒蝦尾的好吃做法，香辣爽口，蒜香味十足，比飯店的還要好吃

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今天分享一道美食，爆炒蝦尾，好吃，香辣又下飯，

準備食材：蝦尾300克，蔥姜蒜適量，料酒，小米辣，干辣椒，花椒10粒，鹽，雞精，生抽，老抽，

制作方法：

1、買的冷凍蝦尾提前化開，然后清洗干凈，備用，

2、蔥姜蒜切末，小米辣切段，干辣椒切段，

3、起鍋燒油，油溫起來，倒入蔥姜蒜末，小米辣，干辣椒，花椒，爆炒出香味，這個時候香味撲鼻，香辣味十足。

4、然后把蝦尾倒進來，翻炒1分鐘，加入老抽，料酒，蠔油，翻炒均勻，加入少許開水，啤酒最好，煮5分鐘，煮的過程中，加入鹽，雞精，調味，生抽，白糖，調味，

5、時間到以后，鍋中湯汁濃稠，就可以出鍋裝盤了，在撒上蔥花點綴一下，

炒蝦尾就這樣做好了，蒜香味十足，香辣過癮，年夜飯必備，

快點試試吧，做法很簡單，一學就能會。

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