大家好！我是阿貝愛生活美食，每天為你分享幾道家常美食食譜，希望大家能學到，在家也能做出好吃的美食，

下面來分享一道家常菜，也是很受飯桌歡迎的菜，紅燒排骨的家常做法，

準備食材，

排骨500克，蔥姜蒜，小米辣，

配料

郫縣豆瓣醬，鹽，雞精，料酒，生抽，老抽，白糖，香葉，

制作方法，

1、排骨切好后洗干凈控干水分備用，蔥姜蒜，小米辣切好備用，

2、起鍋燒油，油溫起來，倒入冰糖，冰糖融化起泡后，倒入排骨翻炒上色均勻，

3、然后加入郫縣豆瓣醬，料酒，老抽，蔥姜蒜，香葉，小米辣，八角，繼續翻炒出香味，

4、然后加入適量水，燉30分鐘，燉的過程中，加入生抽，鹽，雞精，調味，

5、時間到以后，開始收汁，然后出鍋裝盤，

好吃又好看，香辣又入味的紅燒排骨就做好了，你學會了嘛，大人小孩都愛吃，

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