立春后，建議：多喝這個湯，養肝潤燥增強抵抗力！為開春打好基礎

立春后，建議：多給家人喝它，養肝潤燥增強抵抗力！為開春打好基礎！

立春有幾天了，心細的朋友們也都應該發現了，天氣在漸漸變暖，雖然看起來春天漸漸變暖。但立春時節，乍暖還寒，天氣難免也會有倒春寒的時節，這時候，我們就要適當的調節我們的三餐飲食。

在春天，天氣比較干燥，容易出現上火的情況，適當的喝一些粥或者湯，能夠起到滋陰養肝的作用，并且可以補充體內水分，能夠有效預防上火，另外還可以加快胃腸道的蠕動。春天我們飲食趨于清淡少吃辛辣的食材，對身體也會更好，今天，就和大家分享一款適合春天的湯羹，滋潤養肝，做法超簡單，快試試吧！

所用材料：銀耳半朵，紅棗幾粒，紅豆半杯，百合少許，蜂蜜少許（也可以不放）。

做法步驟：

第一步：銀耳充分泡發，撕成小朵洗凈備用。在這里我們著重說一下銀耳，銀耳性平，非常適合春天，也非常適合火旺、身體燥的人吃。銀耳中含有天然的特性膠質，它對我們有的滋潤作用。而且銀耳中所含的膳食纖維很高，可以促進腸胃蠕動，有助于消化，還可以提高免疫力，身體免疫力較差的人，日常適當吃銀耳是很有好處的。北方的春天干燥易上火，多吃點銀耳是非常好的。

第二步：這道湯羹中還用到了紅豆、紅棗以及百合，這3種食材都很適合春天的滋補，春季養肝多吃甘少吃酸，大紅棗就是很不錯的甘味食材。而春天我們多吃一些紅豆，可以更好地促進腸道排毒，清心火、養心補血。百合也是很適合春天的一種食材，清火潤肺，它們互相搭配，營養相得益彰，非常不錯。

第三步：把鍋里放入銀耳，再把洗凈的紅棗、紅豆以及百合全部放入鍋里。

第四步：加入適量的清水，我用的是電壓力鍋，選擇預約或者直接煮都很不錯，可以不要用費時就能吃到軟糯的湯羹，比砂鍋要省事很多。選擇煮粥鍵，等待即可。

第五步：用電壓力煲煮好的銀耳湯一定不要急于出鍋，煮好后燜10分鐘，銀耳湯就會非常好喝，有超級多的膠質。煮好的湯羹濃稠好喝，在喝的時候可以加入一些蜂蜜來調味，如果是老年人吃，則建議不要加入蜂蜜，防止糖分過高。蜂蜜是春季很不錯的養生食材，可以適當的吃一些對身體有好處。

第六步：這樣一碗湯羹，是春天最好的滋補湯，俗話說：春天一碗湯，不勞郎中幫。你也趕緊試試吧，現在知道也不晚。

峰兒話語：

1、選擇好的銀耳，冷水或溫水泡發，把銀耳撕的碎一些，銀耳撕得越碎出膠越多！

2，煮銀耳湯最好在砂鍋、電飯鍋或電壓力煲里煮，一定不要用鐵鍋煮，會氧化。

3，用電壓力煲煮好的銀耳羹不要急于出鍋，再燜一陣子鐘，這樣煮出的銀耳羹更軟糯，口感也更好。

感謝閱讀我的美食文章，每天都會不斷更新，有省時早餐，中餐，各種面點，烘焙，果醬，冰糕，甜點等等，歡迎大家來訪。喜歡我的各種家常美食請點贊~分享~收藏~關注~我在這里等你哦~~圖文原創雪峰兒，盜竊必究!!!!