肉皮凍的好吃做法，皮凍勁道，剔透晶瑩還不醒，做一次就能成功

大家好！我是阿貝愛生活美食，每天為你分享幾道好吃的家常菜食譜，希望能喜歡，

不知道大家喜不喜歡吃肉皮凍，我是喜歡吃，吃起來勁道，爽口，味道又特別香，有和我一樣喜歡的朋友，今天有口福了，下面我就分享肉皮凍的烹飪方法，

準備食材，

肉皮1千克

配料有

蔥姜蒜必備，料酒，食鹽，花椒粉，八角一個，食鹽，花椒粉，八角一個，香葉幾片，

烹飪方法：

1、起鍋燒水，把豬皮放到鍋里，加入料酒，姜片，蔥，大火煮20分鐘，煮的時候去除浮沫，

2、煮好后，撈出洗干凈，有豬毛的，把豬毛處理干凈，然后切成細長條，

3、起鍋燒水，水適量就行，加入八角，鹽，蔥姜蒜，十三香，香葉，花椒，然后再把豬皮放進來，大火燒開，中小火煮1小時多左右，

4、把鍋中調料都撿出來，

5、放入分鐘冷卻，最后放冰箱，一晚，第二天就可以吃了，切片，后涼拌吃，更香，

好吃的豬皮凍，就做好了，可以自己試試，

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