婆婆不心疼我，大姑子來我家，我這樣做一桌，不炒不燉也吃得很嗨

婆婆不心疼我，大姑子來我家，我這樣做了一桌，不用炒不用燉也吃得很嗨！婆婆：真懶！

過年，這一陣子真累啊，不但要吃吃喝喝，還要做菜做飯招待客人。這不小姑子剛走，我累彎了腰，婆婆也不心疼我。大姑子又來了，我這還得繼續準備飯菜。這幾天降溫了，天氣非常冷，雖然我們在山東，但是也零下十幾度了，出門就凍得臉都僵了。婆婆不心疼我，我自己心疼自己，圖省事這樣做了一桌，不炒不燉洗洗涮涮就上桌，整了一桌火鍋，全家人也都吃的都很嗨，而且很暖和。但是婆婆卻說我懶了些還摳了些，不如炒菜好吃，但是大姑姐一家還是吃的很高興的！

現在生活條件都很好了，過年大魚大肉都吃得不少，吃一些清淡的素菜也不錯，好吃最重要嘛！這幾天天冷，我就選擇吃火鍋，切了新鮮的羊肉，和提前做好的魚丸以及一些家常蔬菜，準備吃火鍋。天冷吃火鍋是最好的選擇，吃得熱乎乎渾身暖暖的，在這個寒冷的冬季是非常不錯的。

吃火鍋我家從來不買成品的肉卷，都是自己買回新鮮的羊肉，切成片或者切成塊來吃火鍋。這樣的羊肉不但純正而且口感也好，可以提前買幾斤羊肉速凍，吃得時候解凍切片。

蘿卜是冬季吃得最多的蔬菜之一，俗話說：冬吃蘿卜賽人參。冬季的蘿卜涮火鍋也是很不錯的一種食材，連孩子都喜歡吃。蘿卜涮火鍋的時候盡量把蘿卜煮熟，綿軟才會更好吃，你如果沒有試過，也試試吧非常不錯。中間還夾帶幾塊紅薯紅薯去皮切塊，也是涮火鍋很好吃的一種食材。

蘑菇是涮火鍋少不了的食材，蘑菇含有豐富的氨基酸，可以提升鮮美的味道。其實菌類都是提升鮮味很好的食材，例如：金針菇，白玉菇，口菇等等。

魚丸是我自己提前做好的，吃火鍋的時候直接裝盤上桌即可。魚丸以前發布過做法，做法還是非常簡單的，自己做吃得就是真材實料。

海蝦是涮火鍋少不了的食材，一般我家秋季海蝦上市的時候會買上活蝦速凍，冬季吃得時候解凍上桌即可。當然也可以剝成蝦仁，比買的速凍蝦仁好多了。

豆腐皮和豆腐是涮火鍋很好吃的食材，我家一般都會提前備好，吃火鍋的時候直接切塊上桌。

青菜是涮火鍋不能少的，青菜我選擇菠菜和茼蒿，涮出的口感很不錯哦，當然盡量按照家人喜歡的來選擇最好。

火鍋的底料用刀是川味麻辣底料，蘸料是自己用芝麻醬、生抽、醋、蠔油、腐乳、蠔油、香菜、蔥末拌勻而成。這樣的火鍋很簡單，不需要煎炒烹炸，特別省事，婆婆戲說我懶了一些，也是有道理的。我們必須要自己心疼自己啊~在這里祝福大家都健健康康，吃嘛嘛香！

峰兒話語：

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