大家好！我是阿貝愛生活美食，每天分享幾道好吃的家常美食，希望大家能喜歡，

今天是元宵節，祝大家元宵節快樂，家人身體安康，事事如意，

下面分享一道好吃又下飯的，川菜美食，山藥炒木耳，真是好吃又下飯，營養又豐富的好菜，下面來一起學吧，

準備食材，

木耳4-5朵，青紅辣椒各半個，山藥一小根，蔥，

配料準備，

鹽，雞精，生抽，十三香，

烹飪方法，

1、木耳提前放入碗中加入開水，溫開水都可以，泡發一下，

2、山藥去皮，切刀切片，

3、青紅辣椒切塊，蔥切絲，

4、起鍋燒水，把山藥焯水，煮8成熟，不要煮熟了，不然就不脆了，

5、起鍋燒油，油溫起來，倒入蔥蒜炒香，然后放入木耳翻炒幾下，再加入青紅椒，翻炒，加入鹽，生抽，雞精，十三香，翻炒均勻，

6、最后把山藥倒進來，翻炒1分鐘左右，就可以出鍋了，

好吃不貴，營養又健康，用料也簡單，

你學會了嘛，快點試試吧，

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