大家好！我是阿貝愛生活美食，每天分享幾道好吃的家常美食，希望大家喜歡，

元宵佳節也是家庭團圓的日子，過完今天年就過完了，就正式走入生活正軌了，加油努力掙錢，[可愛]，話不多說，下面一起分享一道涼拌菜，涼拌土豆絲的家常做法，方法也簡單，只要你學會之前我發的，萬能調料汁，你就學會了一大半了，

準備食材，

土豆，1個，蔥姜蒜，老三樣，香菜，或者小蔥，小米辣，2個

配料有，

食用油，鹽，生抽，香醋，白糖，熟芝麻，花椒油，香油，不喜歡吃香油的可以不放，

烹飪方法，

1、土豆去皮，切薄片，再切細絲，清洗幾遍，

2、蔥姜蒜，切末，小米辣切小段，香菜也切段，放入碗中，等待澆熱油，

3、起鍋燒水，把土豆絲焯水，土豆絲變透亮狀，撈出過涼，控干水分，放入盆中，

4、起鍋燒油油溫起來，就關火，然后把熱油澆在蔥姜蒜的碗里，澆出蔥香味，

5、然后加入鹽，雞精，白糖，生抽一點，香醋，花椒油，攪拌均勻，

6、最后把調好的料汁倒入裝土豆絲的盆中，撒上香菜，攪拌均勻，就可以吃了，

溫馨提示，

調料汁，學會了，什麼涼拌菜也就都會了，加油，不會的可以問我，

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